Original Beans Arhuaco

Original Beans Arhuaco

Deze uiterst zeldzame chocolade bevat tonen van zoete specerijen, zoethout en sesam. Ze weerspiegelen de oude Arhuaco tradities die erop gericht zijn het natuurlijke evenwicht van het universum in stand te houden

 

herkomst: Colombia, Arhuaco Ancenstral Land

verpakking: Verpakt in een hersluitbaar blik met 400g chocolade (genoeg voor servings chocolate espresso shots)

ingrediënten: cacaomassa, ruwe rietsuiker

 

Voedingswaarde per 100g

Energie: 2401kJ/574kcal
Vetten: 46g - waarvan verzadigde vetzuren: 28g
Koolhydraten: 24g - waarvan suikers: 17g
Eiwitten: 9g

Zout: 0,03 g

De inheemse gemeenschap van Arhuaco is, na eeuwenlang door conquistadores, kolonisten en de cocao oorlogen te zijn opgejaagd, onlangs teruggekeerd naar hun voorouderlijke land en heilige plaatsen aan de Caribische kust van La Lengüete. Hier brengen ze de heropleving van een selecte tribale cacaocultuur op gang die honderden jaren geleden bijna werd vernietigd. 

Klik hier om een tekst te typen.

de heilige verantwoordelijkheid

Harmonisch en diep verbonden met de aarde, geloven onze inheemse Arhuaco-telers in een heilige verantwoordelijkheid om hun wereld te beschermen: de Sierra Nevada-bergen. Ze noemen onze geselecteerde stamcacao "Businchari", een "nieuw begin" van hun oude cacaocultuur die werd vernietigd toen buitenlandse kolonisten de cacaobomen omhakten, omdat ze er anders uitzagen. Destijds dachten de buitenstaanders ten onrechte. dat een zeldzame witte cacao was geïnfecteerd. Gelukkig overleefden enkele oude cacaobomen in de schaduw van de wildernis. De Arhuacos begonnen onlangs weer met het oogsten van hun kostbare Businchari (wat 'nieuw begin' betekent) cacao's, precies hoe de Arhuaco hun werk met originele bonen op de Arhuaco Businchari-chocolade zien.. 

Original Beans werkt nauw samen in diverse projecten om de telers van 'Businchari' volop te ondersteunen.

CACAO  MELK   VET   SUIKER   

   82%        0%     44%     47%